Jeřáb černý ( Aronia melanocarpa ) pochází ze Severní Ameriky. Už i starověké indiánské kmeny jej pěstovaly, protože znaly jeho ozdravnou a nutriční sílu.
Zvýrazňuje chuť jak sladkého, tak slaného jídla. Do pečiva, asijské kuchyně. Výborný do kávy. Používají se pouze semena z rozloupnuté tobolky – celá i podrcená, ta mají...